ネット予約はこちら
050-5385-3491

料理

焼肉店のジンギスカンは一味違う！当店で使用しているジンギスカンは、臭みがなく、肉厚で、柔らかい。炭火で焼くのでジューシーな仕上がりとなっております。レアジンギスカン、塩ジンギスカン、黒塩ジンギスカン、ピリ辛ネギジンギスカン、漬け込み熟成ジンギスカンの5種類からお楽しみいただけます！
焼肉店のジンギスカンは一味違う！当店で使用しているジンギスカンは、臭みがなく、肉厚で、柔らかい。炭火で焼くのでジューシーな仕上がりとなっております。レアジンギスカン、塩ジンギスカン、黒塩ジンギスカン、ピリ辛ネギジンギスカン、漬け込み熟成ジンギスカンの5種類からお楽しみいただけます！
すすきののホルモンマニア絶賛！当店のオススメ、新鮮！牛ホルモンをお楽しみください。すすきのでホルモンを食べるなら当店で間違いなし。肉厚でそれでいてこりこりとした食感は絶品級の味わいです。日本酒や焼酎との相性も抜群ですので、是非ご一緒にご注文ください。
すすきののホルモンマニア絶賛！当店のオススメ、新鮮！牛ホルモンをお楽しみください。すすきのでホルモンを食べるなら当店で間違いなし。肉厚でそれでいてこりこりとした食感は絶品級の味わいです。日本酒や焼酎との相性も抜群ですので、是非ご一緒にご注文ください。
新鮮な赤身も豊富に取り揃えております！！ 炭火で焼いたジューシーなお肉をご堪能下さい♪数量限定の赤身肉もございます！！どれも口の中でとろけるような美味しさです・・・。
新鮮な赤身も豊富に取り揃えております！！ 炭火で焼いたジューシーなお肉をご堪能下さい♪数量限定の赤身肉もございます！！どれも口の中でとろけるような美味しさです・・・。
  • 焼肉店のジンギスカンは一味違う！当店で使用しているジンギスカンは、臭みがなく、肉厚で、柔らかい。炭火で焼くのでジューシーな仕上がりとなっております。レアジンギスカン、塩ジンギスカン、黒塩ジンギスカン、ピリ辛ネギジンギスカン、漬け込み熟成ジンギスカンの5種類からお楽しみいただけます！
    焼肉店のジンギスカンは一味違う！当店で使用しているジンギスカンは、臭みがなく、肉厚で、柔らかい。炭火で焼くのでジューシーな仕上がりとなっております。レアジンギスカン、塩ジンギスカン、黒塩ジンギスカン、ピリ辛ネギジンギスカン、漬け込み熟成ジンギスカンの5種類からお楽しみいただけます！
  • すすきののホルモンマニア絶賛！当店のオススメ、新鮮！牛ホルモンをお楽しみください。すすきのでホルモンを食べるなら当店で間違いなし。肉厚でそれでいてこりこりとした食感は絶品級の味わいです。日本酒や焼酎との相性も抜群ですので、是非ご一緒にご注文ください。
    すすきののホルモンマニア絶賛！当店のオススメ、新鮮！牛ホルモンをお楽しみください。すすきのでホルモンを食べるなら当店で間違いなし。肉厚でそれでいてこりこりとした食感は絶品級の味わいです。日本酒や焼酎との相性も抜群ですので、是非ご一緒にご注文ください。
  • 新鮮な赤身も豊富に取り揃えております！！ 炭火で焼いたジューシーなお肉をご堪能下さい♪数量限定の赤身肉もございます！！どれも口の中でとろけるような美味しさです・・・。
    新鮮な赤身も豊富に取り揃えております！！ 炭火で焼いたジューシーなお肉をご堪能下さい♪数量限定の赤身肉もございます！！どれも口の中でとろけるような美味しさです・・・。

黒毛和牛カルビ

黒毛和牛シャトーカルビ
2399円（税込）
当店で最高峰の品質を意味する【シャトー】。黒毛和牛のトモバラ付近の中でも少量しか取れない最高の部分をやや厚めにカットしてご提供します。
おすすめの焼き方は片面はしっかりカリッと、片面は軽く炙ってお召し上がり下さい。

これにご注文ごとに土鍋で炊き上げる契約農園直送の極上米「ゆきさやか」と一緒に食べるのが最高の贅沢！
黒毛和牛シャトーロース
2499円（税込）
当店で最高峰の品質を意味する【シャトー】。黒毛和牛の「肩ロース」の中でも少量しか取れない部位を最高のカットでご提供致します。
おすすめの焼き方は片面はしっかりカリッと、片面は軽く炙ってお召し上がり下さい。

これにご注文ごとに土鍋で炊き上げる契約農園直送の極上米「ゆきさやか」と一緒に食べるのが最高の贅沢！
黒毛和牛シャトーハラミ
1999円（税込）
黒毛和牛の味の深み。程よい脂と柔らかさが旨い。
黒毛和牛シャトー焼きすき
1999円（税込）
当店で最高峰の品質を意味する【シャトー】。黒毛和牛の希少部位「サーロイン」を薄くスライスし七輪で片面焼きで食べるのがオススメです！特製の卵黄ダレでお召し上がり下さい。

これにご注文ごとに土鍋で炊き上げる契約農園直送の極上米「ゆきさやか」と一緒に食べるのが最高の贅沢！
黒毛和牛カルビ切り落とし
1399円（税込）
切り落としとは思えない肉です。お得な200g。
数量限定です。
黒毛和牛特選カルビ
1599円（税込）
黒毛和牛の極上の部位だけを使用しました。
黒毛和牛特選ロース
1599円（税込）
黒毛和牛の極上の部位だけを使用しました。

【オススメ】　特別栽培米「ゆきさやか」土鍋ご飯

「ゆきさやか」土鍋ご飯
1合 799円（税込）
1.5合 999円（税込）
2合 1099円（税込）
3合 1399円（税込）
1合からご注文頂けます！ご注文毎にたきあげるので30分ほどお時間を頂きますのでお早めにご注文下さい。

刺しもの

黒毛和牛カルパッチョ
1699円（税込）
黒毛和牛の極上の部位をカルパッチョ仕立てに。
パンチの効いたソースでお召し上がりください。
センマイ刺し
699円（税込）
知床和牛の新鮮のセンマイ刺しを特製味噌で。
ミノてっさ
899円（税込）
薄切りのミノがまるでふぐを思わせる食感！
ミノ刺し
799円（税込）
コリコリの食感をお楽しみください。
昆布〆牛タン刺し
799円（税込）
昆布で〆た牛タンは旨味と香りが増し大人の味わい。
特上ガツ刺し
699円（税込）
ポン酢と胡麻、海苔の風味がベストマッチ。
知床和牛ハツ刺し
699円（税込）
ホルモン屋さんだからこそできる1皿。
レアラムステーキユッケ
799円（税込）
湯引きをした羊のロース肉を細切りにしています。
一人一皿ご注文いただくことも多数です。

盛皿焼

シャトー黒毛和牛盛り合わせ
10000円（税込）
２～３人前
特選黒毛和牛盛り合わせ
8000円（税込）
２～３人前
黒毛和牛盛り合わせ
6000円（税込）
２～３人前
塩ホルモンミックス盛り合わせ
1599円（税込）
2～3人前です。その日の新鮮なホルモンがたくさん楽しめます。
辛ホルモンミックス盛り合わせ
1799円（税込）
2～3人前です。辛味が合うお肉やホルモンがたくさん楽しめます。

タン・ハラミ

山わさび牛タン
1499円（税込）
山わさびの辛味が牛タンの脂をすっきりさせてくれます。
特選牛タン
2199円（税込）
柔らかいタン元を薄切りでお召し上がりください。
牛タン
1499円（税込）
熟成させた旨味の強い牛タンを使用。
昆布〆牛タン
1499円（税込）
昆布の旨味と香りを含ませたこだわりの牛タン。
ネギ塩牛タン
1599円（税込）
シャキシャキさっぱり塩葱。
黒毛和牛タンカルビ
1199円（税込）
タンの旨味がギュッと詰まった部位です。
タンサガリ
799円（税込）
タンの旨味にコリコリとした食感が特徴です。
旨塩ネギ
199円（税込）
旨辛ハラミ
1499円（税込）
青南蛮がピリっと効いた特製ハラミ。
西京味噌漬けハラミ
1499円（税込）
西京味噌の香りと甘みがハラミと絶妙なマッチング
特選ハラミ
1399円（税込）
ワンランク上の肉質をお楽しみください。
塩・タレを選べます。
黒毛和牛シャトーハラミ
1999円（税込）
黒毛和牛の味の深み。程よい脂と柔らかさが旨い。
塩・タレを選べます。

ジンギスカン

ジンギスカン3種盛り
2599円（税込）
本日のオススメ3種類を厳選ご用意。
肩ロース塩ジンギスカン
1199円（税込）
マトンの肩ロースを厚切りにてご用意。ジューシーかつ、ヘルシーな一皿。
肩ロースネギ塩ジンギスカン
1299円（税込）
ネギたっぷり！さっぱりで美味！
レアジンギスカン
1199円（税込）
マトンのロース。レアで召し上がって頂きたい一皿。当店の赤身の極み。
旨辛ジンギスカン
1099円（税込）
旨味、辛味がジンギスカンの風味と重なり癖になる一皿。
黒塩ジンギスカン
1099円（税込）
自家製の黒ダレがジンギスカンと抜群の相性。
漬け込み熟成ジンギスカン
1099円（税込）
自家製のもみダレに漬け込んであります。ご飯との相性抜群です。
旨塩ネギ
199円（税込）
ピリ辛ネギ
219円（税込）

ホルモン

元祖カリとろホルモン
899円（税込）
風土.でしか食べられない自慢の一品
マルホルモン
799円（税込）
プリプリの脂がたまりません。
塩・味噌・辛を選べます。
塩ホルモン
599円（税込）
新鮮な道産ホルモンです。
特上ガツ
799円（税込）
豚の胃袋。丁寧に処理して厳選。
しっかり焼知床牛レバー
1099円（税込）
新鮮なレバーを用意しています。しっかり焼いてください。
上ミノ
1199円（税込）
牛の第１胃袋。生のミノを使用し隠し包丁に拘りました。
塩・味噌・辛を選べます。
黒毛和牛タンカルビ
1199円（税込）
知床和牛ミノサンド
659円（税込）
コリコリ食感のミノとジューシーな脂のサンド。数量限定です。
知床和牛ホルモン
769円（税込）
一頭買いだから出来るプリプリ新鮮ホルモン。
知床和牛ギアラ
799円（税込）
しっかりとした噛みごたえと滲み出る旨味がたまりません。
厚切りホルモン
549円（税込）
あえて脂をのこしたプリプリ新鮮ホルモン。
塩・味噌・辛を選べます。
ドカン
499円（税込）
豚の大動脈。食感が特徴的。
和牛ホルモンカルビ
699円（税込）
牛のカッパ部分。旨味と歯ごたえが多い分丁寧に包丁を入れています。
塩・味噌・辛を選べます。
知床和牛シマチョウ
799円（税込）
牛の大腸。程よい脂と食感。
塩・味噌・辛を選べます。
知床和牛ハツステーキ
899円（税込）
牛の心臓。食感を楽しめるように角切りでご用意しました。
知床和牛ハツカルビ
899円（税込）
牛の心臓。脂付きでご用意できる希少部位です。
知床和牛塩テール
699円（税込）
骨付き知床和牛の旨さをかぶりついてください。
知床和牛カクシン
549円（税込）
牛の心臓。食感を楽しめるように角切りでご用意しました。
塩・味噌を選べます。
知床和牛トロシン
659円（税込）
牛の心臓。脂付きでご用意できるわずかな部分を使用。
塩・味噌を選べます。
ナンコツスライス
439円（税込）
豚の喉仏の軟骨。ちょっとしたおつまみに。

豚　鶏　海鮮　野菜

活タコ
799円（税込）
新鮮な活タコは焼きすぎずにお召し上がりください。
鶏せせり
499円（税込）
鶏のネックぷりぷりの食感がお子様にも人気です。
レアむねチキン
599円（税込）
焼きすぎずにレアでお召し上がりください。
トントロ
699円（税込）
豚のホホ肉。定番の一皿。
ウィンナー
399円（税込）
大人も子供もみんな大好き。
焼き野菜盛り合わせ
599円（税込）
新鮮野菜を特製のお塩でお召し上がりください。
にんにくオイル焼き
499円（税込）
にんにくをお好みの色になるまで育ててお召し上がりください。

一品・サラダ

たたききゅうり
359円（税込）
豆もやしナムル
359円（税込）
風土のチャンヂャ
439円（税込）
キムチ
429円（税込）
オイキムチ
459円（税込）
カクテキ
459円（税込）
キムチ3種盛り合わせ
799円（税込）
スジポン
359円（税込）
さっぱりしていて食感が良く、ビールのおつまみに最高です。風土の人気のの一品。
豚足のテリーヌ
659円（税込）
独自の製法で臭みを抜き、一晩寝かせたこだわりのテリーヌ。
サンチュ
429円（税込）
まるごとトマト
499円（税込）
チョレギサラダ
699円（税込）
風土のサラダは旨い！自信の一品。
ドレッシングは濃厚かさっぱりから選べます。
レッドサラダ
799円（税込）
白菜と水菜をピリっと辛いドレッシングで仕上げた旨辛サラダ。

ご飯もの・スープ・麺

「ゆきさやか」土鍋ご飯
1合 799円（税込）
1.5合 999円（税込）
2合 1099円（税込）
3合 1399円（税込）
1合からご注文頂けます！ご注文毎にたきあげるので30分ほどお時間を頂きますのでお早めにご注文下さい。
1合 （お茶碗2杯分）　799円
1.5合（お茶碗3杯分）　999円
2合 （お茶碗4杯分）　1099円
3合 （お茶碗6杯分）　1399円
おともカレールー
399円（税込）
焼肉屋の3口カレーライス
499円（税込）
焼肉屋だからこそ出来る肉の旨味たっぷりのカレー
牛トロご飯
559円（税込）
創業から15年のご飯もののエースです。
ネギ飯
459円（税込）
毎日丁寧に手切りでねぎを刻むので旨い。ねぎ好きにはたまらない！
とろろ飯
459円（税込）
とろろに和風ダシを合わせたさっぱり飯
ラムユッケとろろ飯
799円（税込）
ダシのきいたとろろとユッケが相性抜群
究極の玉子スープ
599円（税込）
シンプルな料理だからこそ拘りました。
＋100円でクッパにも出来ます。
ユッケジャンスープ
799円（税込）
はじめは甘く、あとから辛くが風土のユッケジャン
＋100円でクッパにも出来ます。
最強和牛テールスープ
899円（税込）
和牛テールで6時間かけて撮ったスープはコスパ最強！
あさり汁
499円（税込）
あさりの効能で胃腸を元気に！食前にも〆にも◎
冷麺
899円（税込）
風土の冷麺は一味違う！お出汁の効いたこだわりの冷麺。
ハーフサイズ　699円もご用意しています。
辛冷麺
999円（税込）
こだわりの冷麺に辛味をプラス！程よい辛さがクセになります。
ユッケジャンラーメン
899円（税込）
風土プリン
439円（税込）
特製マンゴープリン
599円（税込）
マンゴープリンにココナッツソースをかけています。

お問い合わせ
ご予約はこちら

お問い合わせ・ご予約はこちら

050-5385-3491
ネット予約は24時間受付
ネット予約はこちら

店舗情報

【公式】大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン風土。

【公式】大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン風土。

住所
〒064-0806 北海道札幌市中央区南6条西4丁目
アクセス
すすきの駅徒歩1分
電話番号
050-5385-3491
営業時間
月～金：17:00-5:00
土：11:30-5:00
日：11:30-0:00
定休日
なし
決済方法
現金： 可 
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 
備考
  • ホルモン酒場風土．札幌駅前店
  • 札幌ザンギ本舗
  • 札幌ザンギ本舗 札幌駅北口店
  • かすうどん風土すすきの
  • かすそば風土. 本店
  • かすそば風土. はなれ
  • 札幌かすそばtoてんぷら風土.博多中洲店
  • 博多餃子舎603札幌駅前
  • 札幌プレミアムコロッケ
  • 風土グループ公式サイト
  • アルバイト募集中！